스팸 SPAM 먹기전 알아야할 사실 4가지

대한민국에 사는 사람이라면 스팸을 안 먹어본 사람이 없을 겁니다. 집에서 두리번거리다 먹을 게 없을 때 계란 프라이와 함께 스팸 몇 장 구워서 먹으면 그만큼 맛있는 한 끼 식사가 없을 정도로 스팸은 참 위대한 통조림 같습니다. 많은 사람들이 스팸뿐 아니라 음식을 먹을 때 어떻게 가공하였는가, 얼마나 많은 칼로리를 차지하는가 , 구성 성분이 어떻게 되는가는 궁금해하지 않는 경우가 많습니다. 오늘은 스팸에 대해 자세히 알아보겠습니다.

스팸은 어떻게 가공 되었을까?

스팸 통조림을 열어보면 정말 부드러운 살코기들이 통조림에서 스무스하게 밀려 나오는 것을 보신 적이 있으실 겁니다. 하지만 스팸은 순살코기가 사용된 햄이 아닙니다. 간 돼지고기와 함께 많은 돼지의 지방을 같이 갈아서 민찌로 만들고 그 이후에 누른 햄입니다.

스팸은 돼지를 발골하는 과정에서 필수적으로 발생하는 지방부위를 버리기 아까워 함께 눌러서 만든 햄이닌만큼 돼지 지방의 첨가로 지방의 함량이 매우 높다는 것이다. 물론 원재료 함량 표시에 나와있는 것은 살코기만을 90% 이상 사용한 양질의 햄이라고 써져있다.

하지만 이것은 국내 식품위생법에 따른 정보의 오류다. 육류 가공품의 경우 일정 함량의 돼지 지방을 사용했더라도 기준 함량 이하라면 원재료란에 돼지고기로 표기가 가능하여 물론 스팸이 돼지기름이 30%가 들어갔다는 것은 아니지만 예를 들어 살코기는 60% 이하이지만 나머지 30%는 돼지기름이라도 돼지고기 90%로 표기를 할 수 있다.

스팸을 열어 스팸을 꺼내 보면 누렇게 보이는 것이 돼지기름만 있는 것이 아니고 먹어도 되는 젤라틴이니 안심하고 잘 조리하여 먹으면 된다.

https://www.youtube.com/watch?v=XOtaK5Cog_M

팸의 칼로리는 과연 얼마일까?

스팸은 여러 종류의 캔 사이즈가 있기 때문에 100그램당 칼로리로 말씀드리자면 대략 315칼로리(kcal)가 들어 있습니다. 일반적인 스팸 클래식이 340g 들어가 있고 1,155 칼로리가 들어있습니다.

다음은 스팸 100그램과 같은 칼로리의 음식량을 설명해 놓은 표입니다.

스팸 겨우(100g)	사과 6개
	코카콜라 4캔 (215ml) 기준
	치즈 3장
	빵 2.5조각
	우유 2.5잔

경쟁사인 런천미트는 263칼로리로 스팸보다는 작은 칼로리를 보이고 있습니다.

스팸과 비슷한 칼로리를 보이는 음식들은 다음과 같습니다. 마시멜로, 양고기, 맥도널드 맥모닝 맥 그리들, 파니르 치즈.

과연 영양소도 포함되어있을까?

탄수화물	4.6g
지방	26.6g
단백질	13.4g
물	51.7g

위 표의 결괏값이 스팸 100g당 함유되어있는 영양소입니다. 여기서 가장 눈에 띄는 점은 수분인데 무려 51.7퍼센트가 수분으로 되어있다는 점입니다. 외에 에도 사람이 활동하는데 필요한 동력인 탄수화물은 4.6그람뿐이고 높은 지방 26.6% 가 가장 높은 뉴트리션을 보여주고 있습니다.